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올해처럼 무더위가 극성을 떨때는 정말 밥맛이 없지요 황태채 고추장을 한숟갈 넣어 밥비벼먹으면 입맛이 좀 나아 질까해서 만들어 보았어요 재료: 황태채 200g, 양파1개, 생깅반쪽 ,마늘2통 ,고추장3컵 .간장1컵 고운고추가루반컵 맛술반컵 올리고당반컵(종이컵기준) 양파 마늘 생강은 믹..

생강 ~ 에너지향상과 콜레스테롤수치감소와 천연소염제로 좋다죠 오늘은 생강으로 과자처럼 먹는 편강을 만들어 보았습니다 ㅎ 재료 껍질벗긴생강 1: 설탕 0.8 비율 편강 만들기 작정으로 주문한 햇생강 10키로 ~~ 얼마나 싱싱한지 어휴~~~ 언제 껍질 다 벗길까 !!! 나도 모르겠다 시간이 지..

오전에 못다한 포스팅 이어집니다. 부드러운 미나리로 만든 3종세트. 같은 재료지만.. 다른양념으로.. 미나리향을 즐기는 식단입니다. 3가지 모두 간단히 만들수 있는 메뉴이니, 봄나물 밥상을 차릴때 참고하여 보시길요. [요리상식] ♬ 봄철 춘곤증에 도움되는 봄나물 10가지 [참고]♬ 중..

하이~~ 이웃님들~~ 추석 명절 잘들 지내셨는지요 여우는 컥^^;; 어제 종일 죽었다 살아났답니다 ㅎㅎㅎ 아이들이 도와주었는데도 예전 같지 않고 힘이 많이 드네요 손님들 치르고 시댁식구들과 밤늦도록 놀다보니 연휴 마지막날은 그야말로 초죽음~~ 아이들 기숙사로 보내고 흩트러진 집..

얼마전에 두부 전문점에 밥 먹으러 갔다 콩비지 한봉지를 얻어 왔어요~ 양이 은근 많아서 반은 콩비지찌개 끓이고, 남은 반으로는 콩비지전을 부쳐 봤어요. 신김치를 씻어서 송송 썰어 넣고 전을 부쳤더니 명절에 먹는 녹두전맛~ 딱 그맛이 나더라구요 ^^ *재료* 콩비지 2줌, 신김치 송송 ..

등갈비김치찜~등갈비김치찜 황금레시피,돼지등갈비김치찜 김장철이라 김치가 풍년이네요~ 최근에 담군 김장김치를 비롯해, 여기저기서 맛보라고 업어다준 김장김치까지~ㅋ 김장전에 먹던 김치도 그대로인데... 그래서...냉장고에서 고이 잠자고 있는 시큼해진 김치로 김치찜을 했어요~ ..

재료 : 부추 100g .양파1개 .애호박 반개 .당근반개 .밀가루2컵 .소금1티스픈 .달걀1개 식용유 생수반컵 요즘 부추값이 저렴한데 너무 억세져서 그냥 먹기가 버겁다 양파와 부추를 갈아서 전을 부치면 색갈도 예쁘고 맛도 아주 좋아서 아이들 간식으로 좋다 양파와 부추를 적당히 썰어 믹서..

아주 간단하게 만드는 무우피클 무우피클재료 : 중간크기무우1개 파프리카2개 물2컵 2배식초반컵 설탕반컵 소금1큰술(물컵크기는 머그잔으로) 무우는 3mm두께로 썰어놓고 파프리카도 적당히 썰어둔다 물 식초 설탕 소금을 팔팔끓인다 갈색 설탕으로 끓였더니 색이 노랗군요 끓는물을 재..

오늘은 간단한? 술안주 돼지떡갈비로 인사드립니다~ 지난번 돼지앞다리살을 사가지고와서 탕수육해먹고 나머지는 직접 다져서 떡갈비를 만들었습니다. 떡갈비를 만들어놓고 냉동실에 보관하면 언제든지 술안주,밥찬으로 활용이 가능해서 품을 들여 만들어보았습니다. 최근들어 당일치..

올해도 마늘장아찌를 담궜습니다. 작년에는 장아찌 마늘이 크기도 그렇고 상태도 좋지 않았는지 장아찌 마늘 한접...100개를 담궈 모양이쁜걸 골라 5리터 김치통으로 한통을 어머님께 드리고 나니 저희 먹을 게 별로 없더라는...^^;; 그래서 올해는 장아찌 마늘 150개...한접 반을 사다가 했는..